HAIWEILIGAILIANGJI
一、產品介紹
海韋力無鋁油條膨松劑不含明礬,可以確保不會造成油條的鋁超標,而且炸出的油條色澤金黃,沒有堿澀味,口感很好!
海韋力無鋁油條膨松劑有快速型和通用型兩種,主要區別就是和好面后醒發的時間不同。快速型膨松劑和好面后只需醒發30分鐘左右就能炸油條; 通用型膨松劑和好面后一般需要醒發3-4個小時才能炸油條,可以根據自己炸油條和面的習慣選用。
二、使用量
快速型和通用型無鋁油條膨松劑的使用量都是2%,即:10公斤面粉添加200克(半袋)。
三、使用方法
不用改變原有炸油條的習慣,只需把原來使用膨松劑換成海韋力無鋁油條膨松劑即可。
四、選用海韋力無鋁油條膨松劑的說明
1、想要快速炸油條的可選用快速型油條膨松劑。
2、習慣頭天晚上把面和好,第二天炸油條,可以選用通用型油條膨松劑。
3、建議大家把快速型和通用型無鋁油條膨松劑的使用技術都了解一下,這樣比較方便靈活。
1)如果生意好,炸油條的面和少了,可以隨時用快速法炸油條。
2)冬季氣溫偏低,面團不易醒發,也可以選用快速型。
3)夏季氣溫偏高,面團易變軟,可以選用通用型。