HAIWEILIGAILIANGJI
一、金屬絲篩網
金屬絲篩網通常是由鍍鋅低碳鋼、軟低碳鋼絲和不銹鋼絲制成。金屬絲篩網的主要優點是強度大、耐磨性好、經久耐用，其缺點是無吸濕性、很容易被結合水汽的粉粒糊住篩孔（非不銹鋼鋼絲篩網易生銹）、篩孔容易變形、不易做成篩孔較密的篩網。
二．非金屬絲篩網
非金屬絲篩網是由非金屬材料制成的篩網。目前面粉廠使用的非金屬絲篩網主要有尼龍篩網、化纖篩網、蠶絲篩網和蠶絲與錦綸交織篩網。蠶絲篩網的特點是，堅韌有彈性，易于張緊，受溫度影響小，不易變形；有吸濕性，可減少水汽在篩網上的結露現象，從而避免糊篩；表面涂上防靜電材料，防靜電能力強，其缺點是，耐磨損性能差，時間舊易起毛，且價格昂貴。蠶絲與錦綸交織篩網充分發揮蠶絲和錦綸各自優點的同時，有效的避免了其缺點。尼龍篩網由于其強度高、耐磨性好、使用壽命長等特點，近年來得到越來越多的使用。
三、篩網的分類
1、粗篩：從皮磨磨下的物料中，分出麩片的篩網，為粗篩。一般使用金屬絲篩網；
2、分級篩：將麥渣、麥心按照粒度大小分級的篩面，為分級篩。一般使用金屬絲篩網或非金屬絲篩網；
3、細篩：指在清粉前分離粗粉的篩面，為細篩。一般使用金屬絲篩網或非金屬絲篩網；
4、粉篩：篩出成品小麥粉的篩網，為粉篩。一般采用非金屬絲篩網。
后熟期對面粉質量的影響 
