HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蕎麥面、面粉各300克,發酵粉適量
二、做法
1、發酵粉用溫水化開,混入蕎麥面、面粉中,加溫水和成面團,揉勻揉透,放在溫暖處餳15分鐘。
2、將餳好的面團下劑,制成饅頭生坯,繼續餳20分鐘。
3、將餳好的饅頭生坯上籠中火蒸熟即可。
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